Zahradnictví

Odrůda Pinot Noir

Pin
Send
Share
Send
Send


Hrozny Pinot Noir jsou známé mnoha vinařům. Z těchto hroznů se vyrábí legendární burgundské víno. Odrůda se týká technických odrůd. Jeho vlasti je Francie, jmenovitě Burgundsko. Chuť bobulí, jejich aroma je ovlivněna počasím, klimatem a péčí, takže v každém případě může mít své vlastní vlastnosti.

Popis odrůdy Pinot Noir

Tato technická odrůda zraje (do technické zralosti) za cca 140-150 dnů. Technická zralost obvykle nastává v září. Dnes se pěstuje převážně ve Francii, Německu, USA, Itálii, Rakousku, Argentině, Japonsku a některých dalších zemích.

Nízko rostoucí keře se vzpřímenými výhonky

Nízko rostoucí keře, se vzpřímenými výhonky. Mladá réva je zelená, jednoletá je zelenohnědá a stará je tuhá, hnědá. Listy střední velikosti, kulatého tvaru, mohou být lehce zvlněné nebo jemně bublinkové, barva je vždy sytě zelená. Květiny bisexuální.

Důležité: Rulandské modré je oceňováno ne pro výnos nebo kvalitu keře, vinné révy, ale pro chuť a vůni bobulí.

Malý klastr o délce 7-12 cm a šířce 5-8 cm ve tvaru válce

Klastr je malý, 7-12 cm dlouhý a 5-8 cm široký, ve tvaru válce. Obvykle je velmi hustá. Hmotnost svazku se může pohybovat od 65 do 120 g. Plody jsou středně velké - 14-16 mm v průměru, 1,3 g hmotné, zaoblené. Barva kůže je tmavě modrá s modravým květem. Oloup je tenký, ale trvanlivý. Dužnina má vysoký obsah šťávy, delikátní, s harmonickou sladkokyselou chutí. Semena v jednom berry - 2-3 věci.

Charakteristika Pinot Noir

Přečtěte si také tyto články.
  • Chili pepper
  • Odrůda brambor Bellarosa
  • Nejlepší masová plemena kachen s popisem a fotografií
  • Plemeno kuřat Hisex White

Níže jsou uvedeny vlastnosti Pinot Noir se všemi jeho výhodami a nevýhodami.

  • Keře nerostou velmi velké, vyvíjejí se střední silou, což zjednodušuje údržbu.
  • Výnos je nízký - 50-60 c / ha, ale tento hrozen je stále vysoce ceněn.
  • Šedá hniloba, oidium a plísně jsou mírně ovlivněny. Velmi často je zasažen listovým červem a fyloxérou.
  • Odrůda může hrach.

    Výnos je nízký - 50-60 centů na hektar, ale tento hrozen je stále vysoce ceněn.

  • Oči kvetou brzy na jaře, proto jsou někdy poškozeny vratnými mrazy.
  • Zimní mrazuvzdornost je poměrně vysoká (-25 stupňů), ale i v případě, že réva byla poškozena mrazem, na jaře se křoví rychle vzdaluje a jde zpět k růstu.
  • Chuť je příjemná, odlišná. Obsah cukru - 21,4 g / 100 ml, kyselost - 7,7 g / l.

Rysy pěstování

Pinot Noir je velmi citlivý na podmínky výsadby. Například, když se pěstuje v horkých oblastech, hrozny dozrají příliš rychle, nemají čas vyvíjet kytici chuti a vůně. On je vybíravý o kvalitě země, světlo. Pro pěstování této odrůdy je nejlepší zvolit jižní oblasti, je možné na svazích. Nejpřijatelnější půda je vápenec s jílem, měl by být volný. Regulace kyselosti je v rozmezí 6,5-5 pH.

Důležité: Pokud, jak roste, keř silně roste s listy, je nutné odříznout veškerý přebytek, aby sluneční světlo mohlo dosáhnout klastrů.

Pro pěstování této odrůdy je nejlepší zvolit jižní oblasti.

Při jarní výsadbě je jáma připravena na podzim. Jsou vykopány ve vzdálenosti 80-100 cm, mezi řadami je pozorována vzdálenost 1-1,2 metru. Pokud je výsadba na podzim, pak je jáma vyrobena za 3-4 týdny. Odvodnění se provádí v jámě, poté se aplikují hnojiva (250 g popela, 250 g nitroammofoski). Pěstování sazenic opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů. Po výsadbě se půda zhutní a zalévá. Z výše uvedeného se doporučuje mulčování kořenové zóny o 5-10 cm rašelinou nebo slámou.

Péče o Pinot Noir Grade Care

Doporučujeme přečíst si naše další články.
  • Chov křepelek a údržba
  • Apple odrůdy pro Leningrad region
  • Tlustý beran
  • Malinová odrůda Glen Ampl

Nejlepší hrozny Pinot Noir se pěstuje v Burgundsku. Důvodem je nejen klima nebo země, ale také péče. Pouze dodržováním všech norem péče můžete získat kvalitní plodinu.

Postřik, obvaz a zalévání Pinot Noir (Pinot Noir)

  • Zalévání není prováděno příliš často. Doporučuje se dělat v křoví příkopy, ve kterých provádějí zalévání. Můžete stavět a kapat systém - to bude ještě lepší pro tento hrozn. První zavlažování se provádí brzy na jaře (pokud tam byl malý sníh, pak v březnu, a pokud hodně z toho bylo v dubnu). Během kvetení a 2 týdny před ním se zalévání zastaví úplně. Spotřeba vody pro dospělého keře v létě - 40-60 l.
  • Top dressing přinese 3-4 krát ročně od 3 let věku. První vrchní obvaz se provádí před kvetením (50 g nitrophoska na kbelík vody), druhý vrchní obvaz je nutný 2 týdny před tvorbou bobulí (20 g magnézie draselného a dusičnanu amonného na kbelík vody). Třetí obvaz se provádí 2,5 týdnů před sklizní (20 g draselné soli a stejné množství superfosfátu na 10 litrů vody). Po sklizni můžete strávit poslední rok krmení. Hnojiva jsou při kopání jednoduše pohřbena v půdě. Můžete použít superfosfát, humus.
  • Pro tuto hroznu je nesmírně důležité provádět preventivní léčbu škůdců a chorob v průběhu sezóny. Ošetření se provádí v intervalech 1-2 měsíců.

Pro zimní období je Pinot Noir pokryt pouze v oblastech se studenými zimami.

Důležité: Voda pro zavlažování hroznů Pinot Noir se přijímá při pokojové teplotě.
  • Tvorba keře se provádí na jihu s nízkým výložníkem a na severu s vysokým výložníkem s dlouhými rukávy. Výhonky se stříhají na 7 očí. Střih se provádí velmi ostrými nůžkami, zvlhčenými dezinfekčním roztokem. Jednou za rok budete muset odříznout všechny extra výhonky, nemocné, ne fructifying pagon.
  • Pro zimní období je Pinot Noir pokryt pouze v oblastech se studenými zimami. Současně by se půda měla mulčovat rašelinou nebo humusem a samotné křoviny by měly být pokryty izolačním materiálem.

Sklizeň a zpracování

Bobule dozrávají od poloviny do konce září, v závislosti na regionu, klimatu. Musíte sbírat shluky ručně, opatrně je odstraňte z révy. Tento hrozen nepodléhá dlouhodobému skladování. Doporučuje se zahájit zpracování ihned po sklizni.

Použité hrozny Pinot Noir pro výrobu stolních vín vysoké kvality

Hrozny Pinot Noir se používají k výrobě stolních vín vysoké kvality nebo dobrého vína ze šampaňského. Pro získání maximálního taninu se lisování bobulí provádí štětcem. Z tohoto hroznu se vyrábí jak bílé, tak červené víno.

Recenze Pinot Noir

Vinaři znají a milují Pinot Noir za úžasnou kytici chuti a vůně.

  • Jegor Volkov„Pěstoval jsem 15 keřů Pinot Noir déle než 10 let. Odrůdu mám rád především svým vkusem - víno je jedinečné, protože to dopadá! Bez zbytečných problémů jsem mohl prodat veškerou extra plodinu, všiml jsem si, že má velmi rád hnojiva, zejména dusík, a to po všech deset let neměli žádné nemoci, ale každé 2 měsíce zpracovávám keře z hub a virů, ale škůdci, ale speciální přípravky od jsou dobří v pomoci. "
  • Vadim Krylov„Na mém spiknutí je hlavním hroznem Pinot Noir. Používám ho pouze k výrobě domácího vína. Není tu žádný závodník! Jediná věc, kterou na této odrůdě nemám ráda, je, že záleží na počasí. a vůně je slabá, takže pro to musíte být schopni vytvořit nejlepší podmínky. “ t
  • Natasha Savina„Odrůda hroznů Pinot Noir je dobrá jak v chuti, tak v pěstování. Není zde mnoho sklizně, ale dostatek pro osobní potřeby. Vyrábíme víno z nejlepších šarží a domácí šťávy z chudých. proces nemoci, jinak celá plodina může zmizet.Kromě toho je žádoucí, aby se systém zavlažování, bude snazší zavlažovat, pokud je plantáž velká.

Podívejte se na video: Odrůdy vína: Pinot Noir (Prosinec 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send