Hospodářská zvířata

Separátor mléka

Pin
Send
Share
Send
Send


Na velkých a malých farmách, kde je chován skot, je obtížné bez separátoru mléka. Jedná se o zařízení, které umožňuje čištění mléka nebo jeho rozdělení na zlomky. V tomto článku se můžete seznámit s principem provozu separátoru, jeho hlavních odrůd a známých modelů.

Co je to separátor mléka?

V dávných dobách byly k čištění mléka nebo k separaci krému používány ruční metody. Trvalo to však mnoho času, úsilí a také vyžadovalo použití čistých místností s určitou teplotou. Pro zjednodušení tohoto procesu byl vynalezen odlučovač mléka. Oddělovač je přístroj, který vám umožní vyčistit mléko, oddělit krém nebo dokonce vyrobit máslo.

Foto separátor Motor Sich 100

První modely separátorů byly vyrobeny pro velké továrny a závody na zvýšení počtu výrobků. V průběhu času vědci vynalezli kompaktnější verze separátorů, které jsou vhodné pro použití s ​​malým množstvím mléka.

Provoz separátoru je založen na principu odstředivé síly. Těžká vodnatá hmota v separátoru je oddělena a lehký tuk (smetana) se hromadí blíže ke středu. Tímto způsobem je krém oddělen od mléka a oba produkty jsou rozděleny do různých šálků. V tomto případě může být upraven obsah tuku v krémech na určitých separátorech.

Průmyslový a domácí odlučovač mléka

Přečtěte si také tyto články.
  • Šampión meruňkových odrůd severu
  • Obsah domácích perliček
  • Kachní plemeno indické běžec
  • Malinový džem

Dosud komerčně dostupné průmyslové a domácí separátory.

Foto separátor Pozdrav ESB04

  • Oddělovač pro domácnost může být elektrický nebo mechanický. Je schopen přeskočit malé množství mléka, dělat odstředěný inverzní, krém, a také jen vyčistit mléko od nečistot. Tyto konstrukce jsou malé, zabírají málo místa, snadno se montují a rozebírají, umývají.
Důležité! Utěsněné odlučovače mají kontinuální plnění rotorem mlékem. A protože mléko nemá přímý přístup k ovzduší, nezhoršuje se a škodlivé bakterie se v něm množí.
  • Průmyslové modely se liší tím, že mohou zpracovávat velké objemy mléka. Pracují pouze prostřednictvím elektromotoru. Kromě čištění mléka, oddělování smetany, zpracování mléka na máslo mají některé modely za úkol oddělit tvaroh od syrovátky. Průmyslové druhy mohou být otevřené, částečně uzavřené nebo uzavřené (hermetické). Jedná se o poměrně velké, těžké stroje, které vyžadují mnoho místa, čištění je pracnější.

Foto separátor Farmář

Elektrický a ruční oddělovač

Separátory pro domácnost jsou rozděleny na elektrické a mechanické. Každý z nich má své vlastní kvality a nevýhody. Mechanické separátory, které jsou také ruční, fungují, když je aplikována síla farmáře. Nezávisí na elektřině a to je významná výhoda, ale velké množství mléka pro ně je velmi obtížné zpracovat. Práce na takovém separátoru se může rychle unavit. Ruční oddělovač je velmi jednoduchý, snadno se opravuje, i když se často nerozbije.

Při nákupu elektrického oddělovače je třeba dbát na výkon a provoz motoru. Koneckonců záleží na jeho kvalitě, jaký produkt bude získán po zpracování.

Elektrický separátor se s výhodou používá při zpracování velkých objemů mléka. Takové zařízení provádí poměrně rychle a efektivně svou práci, ale může být vypnuto při přerušení napětí. Průmyslová elektrická zařízení nereagují tak prudce na změny napětí, ale nejsou praktické v životních podmínkách.

Foto separátor Rotor

Výběr zařízení

Doporučujeme přečíst si naše další články.
  • Různé okurky Phoenix
  • Meruňkové odrůdy pro Moskevskou oblast
  • Černá mrkev
  • Automatický inkubátor na vejce

Při výběru oddělovače je nutné nejprve rozhodnout, pro jaké účely bude použit. Pro velkou produkci je nutný výrobní model, ale pro malou farmu je dostatek vybavení pro domácnost. Pokud potřebujete spotřebič pro domácnost, je důležité určit, zda je ruční nebo elektrické. Ale co jiného byste měli věnovat při výběru odlučovače mléka?

  1. Výkon zařízení závisí do značné míry na tom, jaký druh zátěže bude fungovat. Pokud je přístroj potřebný pro domácí potřeby, nepotřebuje více energie. Pokud je však mléko zpracováváno denně ve velkém množství, pak je výkon zařízení volen vysoko, jinak nebude oddělovač trvat dlouho. Oddělovač pro domácnost může zpracovat od 50 do 80 litrů mléka za hodinu, ale aby stroj pracoval po dlouhou dobu, musíte si vybrat ten, který má dostatečnou kapacitu.
  2. Typ materiálu. Kovová zařízení jsou dlouhá, vzhledem k tomu, že materiál je odolný. Plastové odlučovače mléka se častěji lámou kvůli křehkosti materiálu. Pokud často používáte takový oddělovač, netrvá dlouho. I když se s ním budete opatrně zacházet, pak vám plastové zařízení umožní pracovat na něm již roky.
Důležité: Pokud během provozu dojde k podivnému hluku a chrastění, musíte jej zastavit a problém vyřešit. Teprve pak můžeme s ním začít znovu pracovat.

Fotografie oddělovač Neptun

  1. Funkce. Různé modely odlučovačů mléka mají své vlastní specifické funkce, které mohou provádět. Například zpracování mléka na máslo není k dispozici ve všech zařízeních. Ale to je jen jedna z možností pro další funkce, které mohou být také k dispozici: regulátor obsahu tuku ve smetaně, odstředěném mléce, normalizátoru, čističi mléka, dehydrataci tvarohu atd. Některé z nich jsou důležité, jiné nemají praktické využití. Aby nedošlo k přeplatku za zbytečné funkce, musíte o tom přemýšlet při nákupu separátoru.

Konečně je také důležité věnovat pozornost nákladům. Velmi drahé zařízení bude dlouho splácet své náklady na malé farmě!

Nejlepší modely separátorů

Separátory mléka pro domácnost přicházejí ve všech možných variantách. Typy separátorů se liší objemem, funkcemi a dalšími vlastnostmi. Nejlepší možnosti, které jsou mezi zemědělci populární, jsou uvedeny níže.

Foto separátor R3-OPS

  • "Motor Sich 100" - elektrické zařízení o hmotnosti 4-6 kg. Konzumuje 60 wattů. Misky mají objem 12 litrů. Produktivita - 80-100 l / hod. Náklady do 3700-5400 rublů. Cena závisí na materiálu pouzdra (kov nebo plast).
  • Separátor "Pozdrav ESB04" - elektrické přístroje, malé rozměry. Odlučuje mléko od smetany, zatímco filtruje od znečištění. Existuje systém přetížení. Produktivita - 50 l / hod. Cena - 4260 rublů.
  • Separátor "Farmer" zpracovat až 80 litrů mléka. Hmotnost konstrukce je asi 3 kg. Spotřeba energie - 80 wattů. Náklady do 3900 rublů.
  • "Rotor" (Altai) je poháněn elektřinou. Použitý výkon je 100 wattů. Za hodinu se zpracovává asi 55 litrů tekutiny. Objem mléčného přijímače 5,5 litrů. Hmotnost přístroje - 3,5 l. Cena - 2250 rublů.
  • Separátor "Neptun" napájení ze sítě. Produktivita - 50 l / hod. Má stabilní rychlost otáčení a obsah tuku v mléce může regulovat speciální regulátor. Hmotnost zařízení je pouze 3,2 kg. Cena je 2950 rublů.
  • "R3-OPS" (Penzmash) - ruční separátor za účelem čištění nebo rozdělení mléka na frakce. Vyrobeno z vysoce kvalitního plastu. Produktivita - 50 l / hod. Kapacita nádoby na mléko je 5,5 l. Cena až 3000 rublů.

Odlučovač mléka může značně usnadnit práci mlékárny. Takové zařízení je schopno vyrobit vysoce kvalitní krém z čerstvého mléka, másla a některé stroje také oddělují syrovátku od tvarohu. Pro velké a malé farmy jsou velmi pohodlné a výhodné.

Pin
Send
Share
Send
Send