Hospodářská zvířata

Chov krav Charolais

Pin
Send
Share
Send
Send


Mezi třemi z největších druhů masných směrů patří plemeno krav Charolais. Jedná se o jedinečná zvířata s vynikajícími vlastnostmi. Udržet si je není příliš snadné, ale stojí za to peníze vynaložené na ně a úsilí. Následující článek poskytuje obecný popis druhu, vlastností a vlastností obsahu těchto nádherných zvířat.

Jak se objevilo plemeno Charolais

Samotný název plemene hovoří o francouzských kořenech zvířete. Charolais byl chován v 1773 v Charolais oblasti (Francie), který hraničí s Švýcarskem. Tento druh byl získán při přechodu horského plemene se Simmentalem. V XIX století, ke zlepšení rychlosti precocity, šarlatští jedinci té doby byli zkříženi s plemenem Shorthorn, a jako výsledek byl získán moderní vzhled.

Vzhled krav Charolais

Zajímavé! Chov býků Charolais, stejně jako krávy, je vysoce ceněn a podléhá přísnému výběru z přírodních důvodů. Ve Francii je jejich pěstování přísně regulováno státem.

Na konci XIX století bylo plemeno vylepšeno výhradně čistokrevným výběrem. Chovatelé se snažili co nejvíce uspokojit poptávku po libovém masu, takže tato zvířata nemají v masu téměř žádné vrstvy tuku. Vzhledem k nízkému podílu tuku v těle se chovají hlavně ve sklenících (teplé nebo horké podnebí, dobře vybavené stánky, vitamínové krmivo).

Jako oddělené plemeno, Charolais byl registrován v 1855, a kmenová kniha byla vytvořena v 1864. Dnes je plemeno krávy Charolais chováno hlavně v Evropě, Severní a Jižní Americe a v některých regionech Asie. Pouze ve Francii existuje více než 2 miliony jedinců tohoto plemene! Na Ukrajině se používají ke zlepšení kvality jiných plemen. Často se nacházejí na velkých farmách. V Rusku se toto plemeno objevilo ve 20. století a má asi 1000 hlav.

Popis plemene krávy Charolais

Přečtěte si také tyto články.
  • Pšeničné otruby
  • Autokláv Bělorusko Lux
  • Křepelky
  • Onemocnění prasat

Zástupci plemene Charolais se liší především v externích údajích.

  • Býci mají působivé tělo. Průměrná hmotnost je 1000-1600 kg, maximum je 2000 kg. Výška v kohoutku je 165 cm, tělo je obdélníkové, protáhlé (220 cm dlouhé). Hruď je široká. Svaly jsou velmi dobře vyjádřeny, zejména v bocích a hrudníku. Hlava je malá, jsou rohy. Tuková vrstva je tenká.

    Býci mají působivé tělo. Průměrná hmotnost - 1000-1600 kg, maximální - 2000 kg

  • Krávy vážou v průměru 700-800 kg. Mají široký hřbet, záď je protáhlá, ale poněkud menší než u býka. Vejce ve tvaru poháru. Hlava je malá s malými rohy. Hřbet je rovný, ale měkký s vidlicovými lopatkami. Svaly jsou také dobře rozlišené, ale ve srovnání s býky, ženy jsou méně svalnaté.
  • Telata váží 30–65 kg při narození, dosahují 280–350 kg za 8 měsíců a 450–650 g za 1,5 roku v závislosti na pohlaví zvířete. Malé jedince se podobají telatům jiných plemen. Stále mají slabé svaly, ale tuková vrstva je i přes rychlý růst malá. Důvodem pro nízké procento tuku je, že veškerá energie z potravin jde do sady svalové hmoty.

Kůže těchto zvířat je elastická, shromážděná kolem krku. Barva je mléčný krém, zatímco samice jsou obvykle lehčí než samci. U telat je vlna vždy zvlněná, hustá a velmi lehká, stejnoměrná.

Charakteristika krav Charolais

Plemeno krav Charolais patří do masného průmyslu. Je to kvůli kvalitnímu masu, které chovatelé chovají po celém světě. Níže jsou uvedeny hlavní charakteristiky druhu, jeho charakteristické rysy.

  • Maso tohoto plemene je velmi jemné, chutné, štíhlé.
  • Produkce poraženého masa 60-70%.
Hlavní výhodou, pro kterou je plemeno Charolais cenná, je absence známek stárnutí masa bez ohledu na dobu porážky zvířete!
  • Obsah mléka v krávě je 1700–1900 kg. Indikátory záznamu - 2500 kg.
  • Obsah mléčného tuku do 4,1%.
  • Zvířata vytrvalá, správně se vyvíjejí. Intenzivní růst telat trvá až 2 roky a pak se rychlost vývoje snižuje.
  • Negativní stránka plemene. Během porodu potřebují krávy odbornou pomoc.
  • Novorozená telata mohou mít dědičná onemocnění, jako je srdeční selhání.
  • Produktivita zvířat přetrvává 15 let.

Po porodu jsou telata ponechána s mámou 8-9 měsíců.

Charakter plemene kráv Charolais může být agresivní, zejména u samic pečujících o telata. V některých případech mohou být tato masivní zvířata nebezpečná pro člověka, takže se musíte s nimi chovat.

Chov plemene krav Charolais od nuly

Doporučujeme přečíst si naše další články.
  • Malina Polana - popis odrůdy
  • Odrůdy okurek pro Ural
  • Omráčené odrůdy rajčat
  • Napáječky na bradavky pro králíky

Krávy plemene Charolais mají dobrou dědičnost. Z tohoto důvodu, pokud jde o šlechtění a šlechtění potomků, problémy obvykle nevznikají. Vše, co potřebuje nováček, je koupit čistokrevnou krávu a býka, ze kterého přijde nová generace. Mladiství dostávají od svých rodičů všechny vlastnosti, které jsou plemeni vlastní, a budou je moci v budoucnu převést na své potomky.

Důležité: Bezpečnost telat při narození není větší než 92% a ne více než 90% žije do 6 měsíců.

Hlavní nevýhoda plemene je však spojena s chovem těchto zvířat, a to otelením. Kráva je schopna nést miminko, zejména pokud má plnohodnotné krmení a teplo, ale s hotelem není všechno tak zaujaté. Telata se rodí poměrně velká a mohou dosáhnout hmotnosti 65 kg, takže samice sama je obtížně ovladatelná. Pouze s odbornou asistencí při porodu veterináře proběhnou bez významných problémů. Jinak může trpět samice nebo tele.

Po porodu jsou telata ponechána s mámou 8-9 měsíců. Že by je měla krmit. Na rozdíl od mnoha jiných druhů by toto plemeno nemělo být přenášeno na umělé krmení, protože telat může začít bolet. Příplatek je povolen pouze v případě, že samice má malé mléko nebo z jiných důvodů.

Charolais pasoucí se

Pravidla údržby a péče

Krávy Charolais jsou velmi odolné. Mají rychlou aklimatizaci, ale vzhledem k tenké tukové vrstvě se obtížně chovají v chladných oblastech. Rychlé změny teploty a silné mrazy mohou poškodit plemeno.

  • Stánek pro Charolais se usadí v teple a prostorně. Zvířata nejsou malá, takže potřebují spoustu místa. U březích samic a mladých zvířat potřebují oddělené prostory, kde budou tiché, pohodlné, klidné.
  • Charolais potřebuje hnát. To je nezbytné pro rychlý přírůstek hmotnosti. Je to tím, že konzumuje trávu na pastvinách, aktivně rostou a málokdy onemocní. Ale v chladném období je můžete přenést na stání. V zimě základ stravy - koncentrátů a sena.
  • Sůl je velmi důležitá pro krávy, dávají ji odděleně, instalací lízacího kamene ve stánku.
  • Voda by měla být vždy v konzumentech. Charolais může být unavený nebo žíznivý od tepla, a pokud není co pít, zvíře se stává neklidným - to je docela nebezpečné.
  • Pro udržení normálního zdraví je nutné včasné očkování a veterinární vyšetření. To platí zejména u mladých zvířat a krav. Ano, a navenek stojí za to pravidelně kontrolovat zvířata včas, aby si všimla jakýchkoli abnormalit s kůží, svaly, očima, zuby nebo kopytami.
  • Čisté pro Charolais je důležité. Stánek se čistí denně nebo i několikrát denně. Podestýlka by měla být čistá, vlhkost je zcela vyloučena, pokud potřebujete provést topení a větrání.

Odborníci také doporučují, aby Charolais neprocházel s jinými druhy, protože může poškodit vlastnosti příští generace.

Recenze plemene krav Charolais

Chovatelé jsou nejednoznační ohledně plemene krav Charolais. Důvodem je přítomnost pozitivních a negativních vlastností, které se často překrývají.

  • Michail Levchenko"Ve srovnání s jednoduchými kravami Charolais jsou to královské zvíře. Jsou velké, s charakterem. Před 5 lety jsem si koupil pár exemplářů v zahraničí. Rychle rostly, jejich produktivita je opravdu vyšší než u jednoduchých masných plemen, ale náklady na údržbu jsou velké - to je nezbytné být připraven. “
  • Elena Svetlavskaya„Před pár lety jsem šel do Francie navštívit příbuzné, chovají různá zvířata, včetně krav. Odtud jsem přivezla dvě telata (chlapce a dívku), musím říct, že jedí hodně, ale v létě to není tak znatelné, protože je jich mnoho. ale v zimě jich není dostatek, ale v prvním roce jsem to nečekal, protože jsem neměl zkušenosti s „elitou“ a to opravdu dopadlo na místo, a teď šetřím za všechno, co můžu a výsledek je Všechno, co lze říci o plemeni - to se vyplatí a dává b větší zisk, pokud víte, jak ji pěstovat!“.
  • Alexey Voronov"Nádherná zvířata, i přes jejich velikost. Chtěla jsem začít dlouho, ale nebylo to možné, ale podrobně jsem je studovala. Dnes je na farmě 5 býků a 6 krav Charolais. Jsou náročné na péči a krmení a mohou být agresivní, ale to je pýcha mé farmy "A ačkoliv mladí lidé nestojí levně, věřím, že zisk bude mnohem vyšší."

Plemeno krav Charolais je dobrou volbou pro chov na středních a velkých farmách. Chcete-li však získat kvalitní maso, musíte se o ně starat. Úmyslná povaha a velká velikost zvířat může být problémem pro začínajícího farmáře, takže pro začátek stojí za zvážení klady a zápory. Ale obecně je plemeno prospěšné v chovu a plně platí za jeho obsah.

Podívejte se na video: Charolais - z pastvy až ke steaku (Prosinec 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send