Prázdné

Dýně Jam Recepty

Pin
Send
Share
Send
Send


Dýně mohou dělat slané i sladké pokrmy. Dýňová marmeláda byla připravena ve starověku. Ukazuje se velmi chutné, s bohatou barvou a jemnou vůní. Jíst dýně džem v zimě, jako každý jiný, s palačinky, palačinky, nebo dát do pečiva.

Jednoduchý recept na dýňový džem na zimu

Fotografie z dýně jam na zimu

Dýňová marmeláda může mít mnoho dalších složek, ale pak ztrácí svou původní chuť. Abychom pochopili, co je to dýňová marmeláda, měli byste udělat nejjednodušší verzi misky.

Složky:

  • Dýňová loupaná - 1 kg;
  • Cukr - 800 g;
  • Voda - 250 ml.
Důležité! Barva finálního zaseknutí závisí na barvě vybrané dýně. Doporučuje se, aby se ovoce jasně oranžové, pak jam bude jantarová. Pokud vezmete žlutou dýně, barva bude světle žlutá.

Vaření:

  1. Dýně by měly být důkladně omyty a očištěny od semen, kožešin.
  2. Na oheň se přidává voda, přidává se k ní cukr a vše se vaří, dokud se nedosáhne sirupu.
  3. Loupaná dýně se nakrájí na malé kousky. Pokud potřebujete získat konzistenci džemu, pak to může být strouhaný.
  4. Když se sirup vaří, dýně se do něj ponoří.
  5. Po varu dýně můžete snížit teplotu a čas od času zavařit až 30 minut, čímž je obtížné lepit.
  6. Sklenice na džem se promyjí jedlou sodu a sterilizují se jakýmkoliv vhodným způsobem. Poté se v ještě horkých nádobách nalije a zapečetí stejný horký džem.

Připravený džem na zimu by měl být denně naplněn pod ručníkem, pak je odstraněn do zbytku zimních prázdnin.

Recept na dýňový džem s pomerančem

Přečtěte si také tyto články.
  • Foxy Chick Kuřata
  • Brusinkový džem
  • Květiny Macešky
  • Druh hrušky Chizhovskaya

Fotografie z dýně jam s pomerančem

Tento recept se obvykle doporučuje všem, kteří dodržují dietu. Navzdory tomu, že je sladká a obsahuje cukr, díky nízkokalorickým dýním a zdravým pomerančům, citronům, je velmi výživná, obohacená a zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu.

Složky:

  • Dýně - 2 kg;
  • Citron - 2 ks;
  • Oranžová - 2 ks;
  • Cukr - 1,6 kg.

Vaření:

  1. Dýně se zbaví semen, loupe, pak se musí nakrájet na malé kostky.
  2. Pomeranče jsou oloupané a řezané co nejmenší. V případě potřeby můžete použít kombinovaný. Během řezání je důležité odstranit všechny kosti tak, aby nespadly do uvíznutého papíru.
  3. Citrony je třeba čistit pouze ze semen a opouštět pokožku. Pak jsou také jemně nasekané.
Důležité: Je-li dýňová marmeláda na zimu nedostatečně tepelně zpracovaná nebo v ní není dostatek cukru, může se během skladování pod víčkem vytvořit forma.
  1. Dýně, citrony a pomeranče jsou kombinovány v pánvi pro vařící džem, pokrytý cukrem. Budoucí dezert je třeba vařit při pokojové teplotě, dokud se cukr alespoň částečně nerozpustí.
  2. Po infuzi se jam zapálí a vaří asi půl hodiny. Konzistence husté marmelády by měla být taková, aby pomalu kapala z lžíce a kapala a neproukala.
  3. Nádoby pro konzervování se sterilizují jakýmkoliv vhodným způsobem a víčka se vaří několik minut ve vroucí vodě, aby se zničily všechny bakterie. Poté je můžete použít pro konzervování.
  4. Připravené džemy se nalijí do sklenic, uzavřou se víčky. Zbývá pouze otočit nádobu vzhůru nohama a zabalit ručník na jeden den.

Konečný džem se získá s nakrájenou dýní. Pokud chcete získat homogenní dezert, jako je džem, můžete jednoduše vařit přes mlýn na maso před vařením, nebo vařit odděleně a pyré, a pak to smíchejte s pomeranči, citrony a cukrem.

Dýňová džem s citronem

Fotografie z dýně jam s citronem

Varianta džemu s dýní a citronem na zimu - osloví všechny, kteří milují ochucené dezerty. Vzhledem k koření, prospěšné vlastnosti citronu a dýně, je doporučeno v zimě pro prevenci nachlazení.

Složky:

  • Dýně - 1 kg;
  • Citron - 2 ks;
  • Cukr - 800 g;
  • Karafiát - 3-4 ks;
  • Nové koření - 3-4 hrách.

Vaření:

  1. Dýně se oloupou, semena a nakrájíme na malé kousky.
  2. Plátky dýně se umístí do hrnce na vařící marmeládu a dusí se nad nízkým teplem, dokud není zcela uvařené.
Důležité: Pokud se dýně nedostane šťavnatá, musíte během vaření přidat trochu vody. Ale pokud je v tom dost šťávy, pak voda jen bolí!
  1. Když se dýňové kousky snadno rozpadnou, přidá se k pánvi cukr. Po 15 minutách se vylije citrónová šťáva a džem se vaří, aby byl hustý. V této době je třeba gázu zabalit do hřebíčku a koření a ponořit do marmelády tak, aby dala své chuti.
  2. Když džem získal požadovanou konzistenci, je vypnutý, gáza s pepřem a stroužky je vyjmuta a teprve pak se začnou vlévat do bank a navíjet. Je však důležité předem umýt a sterilizovat banky a víčka vařit několik minut ve vodě.
  3. Hotový džem se otočí vzhůru nohama, zakryje se přikrývkou, dokud zcela nevychladne, a teprve po 24 hodinách může být odveden do spíže.

V tomto receptu, místo hřebíčku, můžete přidat strouhané mandle. To zlepší chuť džemu.

Lahodné dýňové džem s sušené meruňky

Doporučujeme přečíst si naše další články.
  • Čím lepší je krmení hrušky na jaře
  • Zpracování jahod na podzim
  • Victor odrůda hroznů
  • Voskový můra (Ognevka bee)

Fotografie z dýně džem s sušené meruňky

Takový džem pro zimu je velmi podobný meruňkám ve vzhledu a chuti, pouze vaření je levnější.

Složky:

  • Dýňová loupaná - 1 kg;
  • Sušené meruňky - 300 g;
  • Citron - 2 ks;
  • Cukr - 1 kg;
  • Muškátový oříšek - až 3 g;
  • Voda - 500 ml.

Vaření:

  1. Dýně se oloupou a nakrájíme na malé kostky.
  2. Sušené meruňky by měly být omyty a nalijte vodu (500 ml) na půl hodiny.
  3. Citron je řez v malých řezech, kůže nemůže být odstraněna.
  4. Voda ze sušených meruněk se nalije do nádoby na vařící marmeládu, na stejné místo se přidává cukr a kapalina se vaří, dokud se nezíská čirý sirup.
  5. V sirupu rozloženy dýně, citron a sušené meruňky. To vše je nutné vařit, dokud se dýně nerozpadne. Potom se do marmelády přidá muškátový oříšek a směs se vaří dalších 5 minut.
  6. Nádoby na konzervování se sterilizují, víčka se vaří. Hotový džem se lahví do lahví a zahřívá.

Aby se jam dobře uchoval, je důležité jej po otočení otočit a zakrýt tlustým ručníkem, dokud nevychladne na jeden den.

Dýňová džem s ořechy

Fotografie z dýně jam s ořechy

Při vaření džemu se často přidávají ořechy. Jsou užitečné, obsahují mnoho živin a zlepšují chuť dezertu. Vlašské ořechy jsou používány v tomto receptu, ale můžete je nahradit mandlemi, lískovými oříšky nebo jakýmkoliv podobným typem, pokud je to žádoucí.

Složky:

  • Loupaná dýně - 1 kg;
  • Vlašské ořechy, oloupané - 1 polévková lžíce;
  • Citron - 1 ks;
  • Cukr - 1 kg;
  • Voda - 200 ml.
Důležité: I když se dýňová marmeláda ve své čisté formě nelíbí rodině, neměli byste ji vzdát. Můžete se pokusit, aby to s pomeranči, jablka, nebo jen ořechy. S přidáním těchto složek radikálně mění chuť.

Vaření:

  1. Vlašské ořechy jsou kontrolovány na přítomnost nečistot, membrán, kusů skořápky, pak musí být důkladně rozdrceny. Řez je na takové kousky, které pak chtějí jíst v džemu. Pokud nechcete cítit kousky vůbec, pak můžete sekat ořechy s mixérem nebo roštem.
  2. Dýně se oloupou a nakrájíme na malé kousky spolu s citronem. Citron může být oloupán, ale není nutný.
  3. Ve kapacitě pro vaření jam dýně a citron jsou smíšené. Přidá se voda a cukr a směs se vaří na mírném ohni po dobu 10-15 minut. Pak se přidají ořechy a džem se vaří v průměru dalších 5 minut.
  4. Nádoby na džem se promyjí a sterilizují, pak se do nich může nalít horký džem. Kryty pro šití vaří ve vodě a teprve pak můžete s nimi zapečetit.

Dýňová džem je zdravý, chutný dezert. Během přidávání některých přísad do dýně, poslední jídlo velmi mění chuť, takže po vaření není vždy možné dokonce odlišit, že je vyroben z dýně! Můžete ho vařit v řezech nebo v homogenní konzistenci. To není příliš jasné barvy, ale pak, po bytí v plechovkách, to stane se jantarové.

Pin
Send
Share
Send
Send