Prázdné

Kompakt z hroznů

Pin
Send
Share
Send
Send


Kompakt z hroznů - chutný nápoj, opevněný. Existuje spousta možností vaření. Chuť závisí na typu hroznů, dalších plodech nebo bobulích, koření. Takový kompot je vhodný pro slavnostní večeři nebo pro každodenní použití. Níže jsou uvedeny možnosti kompotu bez sterilizace, s ovocem, bobulemi, kořením, které osloví děti i dospělé.

Jednoduchý recept na hroznový kompot na zimu

Fotografie z jednoduchého hroznového kompotu

Hroznový kompot pro zimu může být vyroben z různých odrůd hroznů, ale nápoj vytvořený z kombinace různých druhů je zvláště pozoruhodný. Bude mít nejen bohatou barvu, ale i zvláštní chuť.

Složky:

  • Černé hrozny - 400 g;
  • Zelené hrozny - 700 g;
  • Růžové hrozny - 400 g;
  • Cukr - 175 g;
  • Voda - 6 litrů.
Důležité: Při práci s hrozny pro zimní sklizeň je třeba mít na paměti, že tato bobule obsahuje hodně kyseliny. Chcete-li zachovat to nebylo kyselé, musíte dát hodně cukru v něm!

Vaření:

  • Bobule jsou odtrženy od kartáče, listy, ani malé větve by neměly být. Pak se umyjí v pánvi a několikrát pod tekoucí vodou, aby se odstranily nečistoty.
  • Voda a cukr se mísí ve velké pánvi a vše je zapáleno. Když je sirup připraven, do něj se nalijí bobule a vaří se 3 minuty. Pak můžete vypnout sporák a zakrýt víko kompotu.
  • Také se doporučuje zabalit pánev tak, aby kompot mohl dobře dusit.
  • Po asi 1 hodině bude kompot připraven a vychladnout. Do této doby by se plody měly usazovat na dně.
  • Nyní může být kompot nalit do předem sterilizovaných bank. Někdy prochází sítem, aby se odstranily bobule, ale to není nutné.
  • Kryty pro konzervaci jsou předvařeny a poté použity pro švy.

Hotový kompot se nechá zcela vychladnout a pak se odveze do chladné, temné místnosti.

Kompakt z hroznů a jablek

Přečtěte si také tyto články.
  • Jak udržet čerstvý kopr na zimu
  • Foxy Chick Kuřata
  • Brzy odrůdy meruněk
  • Nemoci hrušek a boj proti nim

Foto kompot hroznů a jablek

Hrozny jsou dobře kombinovaná jablka. Kompakt z hroznů a jablek má bohatou chuť, jasnou, jablečnou příchuť. Takový recept bude užitečný, když je rok plodný pro ovoce. V kompótu můžete dát jablka jakékoliv zralosti. Ale je tu jedna nuance. Pokud dáte nezralé ovoce, budete potřebovat více cukru, a pokud zralé, sladké odrůdy - můžete dát méně cukru.

Složky:

  • Hrozny - 500 g;
  • Jablka - do 1 kg;
  • Cukr - 400 g;
  • Voda - 2 litry.
Důležité: Jablka, hrušky a jiné ovoce, bobule pro kompot je lepší brát těžké odrůdy, jinak se rozpadnou v bankách, promění v nepochopitelný nepořádek a mohou zkazit celý vzhled kompotu.

Vaření:

  1. Hrozny pro tento recept lze použít různé odrůdy. Po vybrání bobulí z kartáčku se omyjí ve vodě, aby se odstranily ulpívající nečistoty.
  2. Jablka jsou vymyta, nakrájena na 4-8 dílů, jádro je sklizeno.
  3. Připravené ovoce se umisťuje do sklenice tak, aby jejich celkový počet nenaplňoval více než třetinu kapacity.
  4. V pánvi se voda smíchá s cukrem a na ohni se přivede k varu. Když je cukrový sirup připraven, nalije se do plechovek. Pokud sirup není dost, můžete jednoduše nalít vařící vodu do sklenic.
  5. Další fází je sterilizace. Banky jsou umístěny v široké pánvi nebo troubě a sterilizovány po dobu 15-30 minut, v závislosti na tom, jak velké jsou.
  6. Sterilizovaná konzervace je uzavřena vařenými víčky a zakryta. Mělo by stát jeden den pod koberec, pak to může být odstraněno ve spíži.

Stejným principem si můžete sestavit kompot s hrozny a hruškami, švestkami nebo jiným ovocem, bobulemi. Někdy hostesky dát několik druhů ovoce spolu s hrozny (jablka a hrušky, pomeranče a třešně, etc.). Počet různých druhů ovoce závisí na tom, které nádoby se používají a které ovoce rodina miluje více.

Kompoty z hroznů Isabella

Foto kompot z hroznů Isabella

Isabella je odrůda, která je velmi dobrá pro kompoty. Má bohatou chuť, příjemnou sladkost, kořeněnou vůni.

Složky:

  • Hrozny Isabella - 2,5 kg;
  • Citron - 1 ks;
  • Cukr - 2 kg;
  • Voda - 5 litrů.

Vaření:

  1. Hrozny se promyjí pod vodou. Listy, větve musí být odstraněny, bobule jsou odtrženy od stonků.
  2. Banky pod kompotem jsou odplaveny od nečistot a sterilizovány pohodlným způsobem, víčka jsou vařena ve vodě.
  3. V připravených bankách rozkládají hrozny.
  4. V pánvi je vyroben sirup z cukru a vody. Když se vaří, nalije se do sklenic, trvá asi 15 minut a nalije se do pánve.
  5. Šťáva z jednoho citronu také přežije na pánvi, pak je tekutina přivedena k varu a znovu nalita do sklenic.
  6. Horní nádoby jsou překryty víčky a sterilizovány.
  7. Sterilizace se provádí jakýmkoliv vhodným způsobem, v pánvi nebo v troubě, pokud se kompot v procesu nerozlití.
  8. Po sterilizaci je nápoj uzavřen, otočen vzhůru nohama a ponechán vychladnout pod koberec.

Skladujte kompot hroznů Isabella na tmavém, chladném místě.

Hroznový kompot bez sterilizace

Doporučujeme přečíst si naše další články.
  • Recepty lecho s mrkví
  • Liven calico plemeno kuřat
  • Výsadba hroznů na podzim
  • Dýně Jam Recepty

Fotografie z hroznového kompotu bez sterilizace

Kompakt bez sterilizace na zimu může být také vyroben z hroznů. S ním, méně potíží při vaření, ale při skladování pro takové uchování budete potřebovat více pozornosti!

Složky:

  • Hrozny (modré) - 2 kg;
  • Cukr - 2 kg;
  • Voda - 4 litry.
Důležité: Zelený hroznový kompot není příliš barevný. Aby to vypadalo lépe, můžete přidat třešňové listy nebo tmavé hrozny.

Vaření:

  1. Hrozny se odstraní ze svazku a vymyjí.
  2. Nádrže pro konzervování jsou vymyty jedlou sodu. Kromě toho je žádoucí sterilizovat parou nebo jen nalít vroucí vodu.
  3. Čisté bobule jsou uspořádány v bankách tak, aby nádoby byly plné 1/3.
  4. Cukr se nalije na bobule. Pro 3 litry sklenice dost 3 sklenice.
  5. Voda se zahřívá v pánvi. Když se vaří, to se nalije přes banky na vrchol.
  6. Zbývá zavřít sklenice (víčka jsou předem vařena ve vodě), otočit je a zakrýt, dokud se na jeden den nevychladí.

Takový kompot může být uložen pouze na tmavém, chladném místě, jako je suterén, sklad, spolu se zbytkem zimních prázdnin.

Pikantní hroznový kompot

Fotografie z kořeněného hroznového kompotu

Pikantní kompot na zimu - nápoj pro amatérské. Ne každý má rád koření, takže tento recept se vyplatí pro ty, kteří milují chuť skořice a hřebíčku.

Složky:

  • Hrozny - 3 kg;
  • Med - 1,5 kg;
  • Mletá skořice - 1 lžička;
  • Mleté hřebíček - 5 množství;
  • Ocet (4%) - 0,5 l.

Vaření:

  1. Hrozny stojí za to vzít velkou, hustou, aby se v bankách moc nemačkaly. Nejdříve je musíte opláchnout pod tekoucí vodou, pak roztrhnout bobule ze stonků a rozložit je na břehy.
Důležité: Počet bobulí na jedné nádobě je těžké určit. Aby byl kompot chutný, musí být banka naplněna hrozny a dalšími složkami o třetinu, ne víc. Pokud jsou bobule menší, pak bude kompot zastaralý, a pokud je více koncentrovaný.
  1. Med, skořice, hřebíček a ocet se vaří a pěna je odstraněna, jak se objeví.
  2. Když se medový sirup vaří několik minut, vypněte jej a nalijte hrozny do sklenic.
  3. Konzervace je zapečetěna, otočena a zabalena do tlusté deky.

O den později lze v suterénu vyčistit zimní nápoj.

Kompaktní hrozny pro zimní stůl přesně to, co potřebujete. To může být děláno jednoduchý, jen od hroznů nebo přidat jiné bobule, ovoce, obohatit kořením tak to vůně stane se výrazná. Hlavní věc, kterou je třeba propojit představivost, pak bude i jednoduchý kompot opevněn a dát dobrou náladu.

Podívejte se na video: Microsoft Surface Go: Povedený pracant na cesty - Recenze (Prosinec 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send