Zelenina

Kdy vykopat česnek?

Pin
Send
Share
Send
Send


Česnek je důležitou součástí většiny kulinářských jídel. Tam je jarní a zimní česnek. První je zasazena na léto, proto se také nazývá léto, druhá je zasazena na zimu (zima). Oba druhy jsou v určitých oblastech v poptávce, ale je důležité mít možnost nejen pěstovat dobrou plodinu, ale také ji včas shromažďovat a udržovat ji déle. Při kopání česneku zasazeného na zimu, v závislosti na typu a oblasti výsadby, naleznete v tomto článku.

Proč je nutné sklízet česnek včas?

Ne všichni zahradníci věnují velkou pozornost času sklizně a marně! Pokud je hotový česnek dlouho v zemi, může mít negativní důsledky.

  1. Nadměrně pěstovaný česnek může začít znovu růst v zemi, po sklizni nebo již během skladování. Začne se objevovat mladé výhonky, to povede ke zničení šupin a sníží životnost.
Zajímavé! Pokud 2-3 týdny před vyskladněním česneku, je horní půda odstraněna z hlav, jejich zrání proběhne rychleji. Tato metoda je však účinná pouze za suchého počasí, kdy nedochází k dešti.
  1. Pokud utáhnete čištění, váhy začnou praskat, zuby se stávají holými. Po sklizni je takový česnek špatně skladován a zuby, které ztratily své váhy, mohou již do ledna uschnout.
  2. Včasné sbírání česneku také není příliš správné - zuby ještě nejsou pevné, takže se mohou začít hnit, pokud nejsou řádně vysušeny. Profesionální zemědělci tuto vědu znají a úspěšně ji praktikují, ale pro mladého zemědělce může raná sklizeň znamenat ztrátu sklizně.

Sklizeň česneku před zimou

Jak zjistit, že zimní česnek zraje?

Přečtěte si také tyto články.
  • Jak krmit jarní česnek
  • Jak zasadit lilek pro sazenice
  • Chov ovcí
  • Bílý nájezd na angreštové bobule

Pro mladého zahradníka je vždy obtížné určit, zda zralý česnek zralý nebo ne - ať už může být sklizen nebo je třeba trochu počkat, jen pro případ. Jako výsledek, česnek je často sbírán nezralý nebo přezrálý, který nepříznivě ovlivní jeho chuť a uchování kvality. Níže jsou uvedeny příznaky dozrávání zimního česneku, pomocí kterého se můžete pohybovat, nepochybovat o tom, kdy potřebujete, můžete vykopat česnek.

  • Horní listy se zbarví žlutě a spodní rychle schne. I když šipka není odříznuta, může být tento znak vyjádřen slabě.
  • Pokud je v době dozrávání hlavy šipka, žárovka žárovky na ní praskne a na povrchu se objeví odrážky žárovky.
Důležité: Pro získání větších hláv česneku se doporučuje odstranit všechny šipky kromě 2-3 kusů pro získání osiva nebo pro orientaci v době sklizně.
  • Pokud máte stále pochybnosti, můžete vykopat zem z dvojice hlav. Pokud jsou váhy silné, suché, normální barvy, pak můžete kopat. Pokud ne, česnek by měl dozrát, a pokud je jasné, že se hlava již začala rozpadat do samostatných zubů, česnek má přezrálý tvar a je třeba ho okamžitě vykopat!

Odpad musí být sbírán pod sklizní.

Kdy vykopat zimní česnek?

V závislosti na odrůdě může česnek před zimou dozrát v různých časech. V průměru je však doba plné splatnosti asi 100 dní ode dne, kdy se objeví první výhonky. Toto období obvykle spadá do druhé dekády července nebo prvních srpnových dnů - zde hraje velkou roli klimatické pásmo.

Zajímavé je, že lidé věří v to, kdy vykopat česnek. Podle této víry musí být zimní česnek vykopán před svátkem Petra a Pavla, který padne 12. července nebo bezprostředně po něm.

Při sklizni zimního česneku se můžete také zaměřit na lunární kalendář. Pokud by na něm bylo vysazeno, mohlo by to být čištění. Mnoho zahrádkářů tvrdí, že lunární kalendář v tomto ohledu neuspěl a umožňuje vám, aniž byste naložili hlavu zbytečnými informacemi, shromáždit dobrou, zralou sklizeň, která bude dobře udržována.

Kdy kopat jarní česnek?

Doporučujeme přečíst si naše další články.
  • Hrozny Isabella
  • Popis odrůdy Egreše Komandor
  • Třešně Valery Chkalov
  • Velesová odrůda

Pokud hovoříme o jarním česneku, existují také určité známky zrání a doporučení, kdy se má česnek vykopat. Jarní česnek dozrává v polovině srpna až září, ale data pro různé odrůdy se mohou značně lišit, takže je důležité se zaměřit nejen na čas, ale také na stav plodiny.

Zajímavé: Jarní česnek, stejně jako zima, lze sbírat a zaměřit se na lunární kalendář.
  • První jistý znak při kopání česneku jsou žluté vrcholy, které rostou čím dál více každý den. Dolní listy mohou zcela vyschnout.
  • Druhým znakem je suchý kořenový krk.
  • Třetí, nejjednodušší způsob kontroly připravenosti je podkopat jeden z nich a pečlivě ho prozkoumat. Hlava by měla být tvořena jasně rozeznatelnými zuby a šupiny - suché, husté.

Sušení česneku na svislé mřížce pod baldachýnem

Kdy mohu vykopat česnek v moskevské oblasti a na Sibiři?

Sibiř, Ural - regiony s chladným podnebím. Proto zde všechny kultury obvykle zrají o několik týdnů později než ve středních a jižních oblastech. To platí i pro česnek. Ale kdy v takovém případě vykopat zimní a jarní česnek?

Kopat v chladných oblastech asi 1-2 týdny později než v teplých. To znamená, že zimní česnek se sklízí od začátku nebo v polovině srpna a jarní česnek se sbírá od začátku září. Je důležité vždy se dívat na všechny znaky - zažloutnutí vrcholů, sušení krku a šupky na hlavě.

Pokud jde o moskevskou oblast, tato zóna se vyznačuje poměrně častými dešti. Díky vysoké vlhkosti a vzácným slunečným dnům může česnek dlouho dozrávat. Proto se jeho sběr v moskevské oblasti, stejně jako na Sibiři a Uralu, provádí o 1-2 týdny později než ve středních a jižních regionech - se zaměřením na známky zrání hlavy, a ne na data.

Jak sklízet?

Jarní česnek je vykopán a vysázen před zimou, pouze v suchém počasí. Šipky se stříhají (pokud je česnek zimní), hlavy se zlomí a jemně se odstraní ze země. Ze zbytků půdy se musí dobře otřást, ale bez usilovnosti, aby nedošlo k poškození samotné hlavy. Ročník se rozložil na film, noviny, vysychal několik dní. Pokud to počasí dovolí, můžete ho nechat přímo pod širým nebem, pokud venku prší, pak se suší v domě nebo pod kůlnou.

Důležité: Je nejlepší skrýt česnek, který byl položen na sušení přes noc, protože náhlý déšť ho může zkazit.

Skladování česneku se stonky

Po vysušení česneku pod širým nebem může být rozložen v krabicích, na dobře větraném místě a sušen další 2-3 týdny. Toto konečné vysušení umožní úplné usušení šupin. Pak je řez, topy, je řez, i když v případě, že česnek je držen v copech, můžete jednoduše snížit kořeny a opustit topy. Potom je česnek uložen v suchém suterénu, sklep, podkroví, nebo jen visí nad stropem.

Skladovací místnost musí být dobře větraná, s vlhkostí do 80%. Hluboko do sebe se doporučuje dát krabice s velkými hlavami, jsou uloženy nejdéle. Menší jsou ale lépe definovány blíže k výstupu - je třeba je nejprve použít.

Podívejte se na video: Jak sklízíme český česnek. (Prosinec 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send