Prázdné

Pětiminutové recepty z černého rybízu

Pin
Send
Share
Send
Send


V zájmu zachování více užitečných látek, vitamínů a ovoce nebo bobulí nejsou vařené měkké, můžete vařit bobule v sirupu pouze asi 5 minut. Tento jam se nazývá pětiminutový. To vaří velmi rychle, nevyžaduje žádné speciální kulinářské dovednosti, a v chuti není nižší než jednoduchý džem, který se vaří po dlouhou dobu. Pětiminutový džem z černého rybízu na zimu obsahuje mnoho vitamínů. V tomto článku jsou uvedeny nejlepší recepty doporučené kuchaři.

Jak udělat jamku pět minut?

Pětiminutová fotografie

Na rozdíl od jednoduchého džemu se připravuje pět minut. Jam je získáván více nasycený, rybízová příchuť, dokonce může mít přirozenou kyselost.

Složky:

  • Rybíz 2 kg;
  • Cukr - 1,6 kg.

Vaření

  1. Nejdříve je třeba roztřídit rybízy, odstranit ocasy, listy a několikrát je umýt v čisté vodě. Pak se rybíz rozloží na ručník na sklenici vody.
  2. Dalším krokem je otočení rybízu v mlýnku na maso, aby se rybízové ​​pyré. Pro tento postup je možné použít mixér, pokud je k dispozici kuchyňský robot.

Důležité: Při vaření marmelády je lepší používat dřevěnou lžící za míchání.

  1. Doporučuje se vařit marmeládu v misce nebo podobné nádobě z nerezové oceli nebo smaltované, s tlustým dnem, pak to nebude hořet. Rybíz se nalije do takové pánve, položí se na mírný oheň a shora se pokryje cukrem.
  2. Když se směs vaří, vařte po dobu 3-5 minut, aby se rozpustil veškerý cukr a vypněte ho. Pokud chcete ušetřit více vitamínů, můžete přivést džem do varu a ihned vypnout. To bude dost!
  3. Rybízový džem za pouhých 5 minut by měl trochu vychladnout (10-15 minut), pak je zabalen do umytých a sterilizovaných nádob a uzavřen víčky.

Podobný pětiminutový džem z černého rybízu na zimu se získá jako hustý džem. Má bohatou vůni, chuť a díky tomu, že se pyré nerozdrtí sítem, obsahuje také kůži, která obsahuje většinu vitamínu C.

Pětiminutový černý rybíz Jam recept na zimu

Přečtěte si také tyto články.
  • Mrkev Kanada F1 - popis a vlastnosti odrůdy
  • Bílé skvrny na sazenic lilku
  • Liven calico plemeno kuřat
  • Autokláv Bělorusko Lux

Pětiminutový džem z černého rybízu na zimu

Pětiminutový džem z černého rybízu se připravuje asi půl hodiny, takže musíte mít po ruce všechny potřebné ingredience a zařízení pro konzervování, aby proces probíhal bez zádrhelů.

Složky:

  • Černý rybíz - 1,5 kg;
  • Granulovaný cukr - 1,5 kg;
  • Voda - 1,5 šálky.

Vaření

  1. Rybíz se umyje, čistí, pohybuje, takže zůstávají jen bobule, bez ocasu. Je žádoucí, aby plody byly přibližně stejné velikosti, pak jsou rovnoměrně vařené.
  2. Banky je třeba prát jedlou sódou a pak promýt vroucí vodou. Víčka se také promyjí a vaří 5 minut.
  3. Voda se nalije do vhodné nádoby na vaření a přidá se cukr. Sirup by měl vařit asi 2-3 minuty.
  4. Když se cukrový sirup vaří, rybíz se do něj ponoří a přivede k varu.

Zajímavé! Na jam, pět minut obvykle trvá o něco méně cukru než v případě běžných receptů.

  1. Když se vaří, musí se vařit po dobu 5 minut. Pěna je nutně odstraněna, když se objeví, a samotný džem je čas od času lepší, aby rušil, aby nedošlo k potopení.
  2. Hotový džem (po pečení po dobu 5 minut) se vypne a zabalí do kontejnerů. Pak se musí vyhrnout a přikrýt teplým ručníkem po dobu 24 hodin.

Recept na vynikající džem černého rybízu

Vaření chutné marmelády

Chutná pětiminutová marmeláda se získá, pokud se vaří se zázvorem. Podobné jídlo vyjde vonné a užitečnější.

Složky:

  • Černý rybíz - 1 kg;
  • Cukr - 1,5 kg;
  • Voda - 750 ml;
  • Strouhaný zázvor - ½ lžíce. Já

Vaření

  1. Bobule zkontrolovat, odstranit ocasy, umýt. Pak musí být vloženy do cedníku a opařeny vařící vodou.
  2. V oddělené misce by se měla vařit voda a cukr.
  3. Zatímco sirup se vaří, zázvor se třel na jemném struhadle (nejlépe čerstvém, ne suchém).
  4. Když se sirup vaří, do něj se nalije zázvor a bobule. Měli by vařit a pak vařit pouze 5 minut.
  5. Na konci času se jam rozptýlí v nádobách (sterilizovaných) a hermeticky uzavřený.

Ještě jedna velmi chutná varianta džemu se připravuje najednou ze 3 druhů rybízu. Recept na pětiminutový džem z černého rybízu s přídavkem červené a černé je více vitamínovaný a barva hotového dezertu není tak tmavá.

Složky:

  • Černý rybíz - 3 šálky;
  • Červený rybíz - 3 šálky;
  • Bílý rybíz - 3 šálky;
  • Cukr - 6 sklenic;
  • Voda - 1 šálek.

Vaření

  1. Korinty všech tří typů jsou prosévány. Do džemu mohou být vloženy pouze plody bez ocasu a naprosto čisté, proto je nutné je dobře umýt. Umyjte plody v pánvi, několikrát vyměňte vodu.
  2. Po umytí bobulí se suší na ručník, protože extra kapalina při vaření nepotřebuje nic.
  3. Suché rybízy jsou umístěny v nádobě, kde se vytvoří džem (umyvadlo, pánev) s hustým dnem a nalije se 250 ml vody. Při nízkém teple by se měla masa vařit na bobule, aby se vytvořila šťáva. Pak se do mísy nalije cukr a míchá se. Hmota by se měla pomalu vařit, aby se cukr nelepil, ale rovnoměrně rozpouští.
  4. Když jam uvrzne, odstřihněte 5 minut a vypněte oheň. Jako varný džem musíte odstranit výslednou pěnu.
  5. Hotový džem může být nalit do sterilizovaných nádob a navinut.

Želé želé z černého rybízu

Doporučujeme přečíst si naše další články.
  • Palma Hamedoreya (Chamaedorea)
  • Zajíc ucho klíště - příznaky a léčba
  • Hissarské plemeno ovcí
  • Hybridní převodník pro krůty

Fotografie z černého rybízu želé

Nejen džem, ale také želé mohou být vyrobeny z rybízu během pouhých 5 minut vaření.

Složky:

  • Černý rybíz - 12 sklenic;
  • Granulovaný cukr - 15 sklenic;
  • Voda - 1 šálek.

Vaření

  1. V rybízu je třeba odstranit ocasy. Jsou dobře roztříděny, promyty a vysušeny na ručníku.

DŮLEŽITÉ! Z malých bobulí se dá snadno vyrobit želé. Dávají hodně šťávy a zároveň vypadají krásně v bankách poté, co hmota začne zhustnout.

  1. Bobule se nalijí do nádoby na vaření a nalijí se 7,5 šálků cukru - polovina celkového množství a 1 šálek vody se nalije shora. Oheň pod nádrží by měl být velký, aby vše rychle varilo. Jakmile se hmota vaří (je třeba ji míchat), bude detekováno přesně 5 minut.
  2. Na konci času se oheň vypne a dalších 7,5 šálků cukru se nalije do želé. Zatímco hmota je horká, rychle se rozpustí v případě smíchání.
  3. Banky pod zákrutem sterilizované, stejně jako kryt a pak naplnit želé, role.

Želé z pěti želé ztuhne rychle, takže po válcování nemusíte sklenice otáčet vzhůru nohama. Oni jsou prostě vlevo na stole, než se stanou v pohodě a jsou uneseni do spíž. Po 1-2 týdnech můžete vidět, že hmota uvnitř se stala želé.

Pin
Send
Share
Send
Send