Zahradnictví

Nejlepší bílé hrozny

Pin
Send
Share
Send
Send


Hrozny - užitečná kultura používaná pro výrobu vína, octa, různých pokrmů nebo čerstvé spotřeby. Jedná se o různé typy, z nichž každá má své vlastní charakteristiky. Bílé hrozny jsou velmi oblíbené jak pro čerstvou spotřebu, tak pro výrobu vín a dalších produktů. O nejlepších odrůdách, jejich výhodách a nevýhodách lze nalézt níže v článku.

Uvádí bílé hroznové odrůdy

Bílá odrůda

Podle mezinárodních kritérií, bílé hrozny volají všechny odrůdy s bílými, žlutými nebo nazelenalými bobulemi, protože žluté a zelené hrozny jsou poddruhy bílé. Je to technické a jídelní. První se používá výhradně pro zpracování, druhá pro potraviny. Nicméně, většina technických odrůd může také být použita v potravinách jako odrůdy stolu pro výrobu vína, ale to je zřídka praktikováno.

Zajímavé: Bílé hrozny jsou považovány za nejběžnější na světě. Jeden kilogram z ní obsahuje denní míru stopových prvků potřebných osobou.

Chemické složení bílých hroznů není stejné jako u růžových, černých nebo červených druhů. Má množství vitamínů (A, B, C, E, K, PP), minerálů (hořčík, železo, selen, fosfor), silic, organických kyselin, antioxidantů. Přibližná energetická hodnota 100 g - 60 kcal. Ačkoli toto číslo může výrazně kolísat, protože některé odrůdy bílých hroznů jsou sladší a jiné kyselé.

Nejlepší bílé hrozny

Přečtěte si také tyto články.
  • Nejlepší odrůdy brambor s popisem a fotografií
  • Proč kvete Decembrist
  • Nejlepší plemena vajec
  • Bílá husa

Nejlepší odrůdy bílých vinných hroznů

Bílé hrozny mají více než 8000 odrůd. Nejlepší časově testované druhy jsou popsány níže. Každý z nich má své vlastní jedinečné kvality, díky kterým se vymykají ostatním druhům.

  • "Arcadia" má jiné jméno - "Nastya", ale je velmi zřídka nazýváno. To je raná a velmi běžná odrůda. První svazek je odstraněn v polovině července, ale pouze při pěstování v horkém podnebí. Odrůda nepotřebuje opylování včely, protože má bisexuální květiny. Kartáče těsné, velké, o hmotnosti cca 1,5 kg, válcové. Bobule jsou oválné, se špičatou špičkou, masitou, sladkou, s vysokým obsahem šťávy a vůní muškátového oříšku. Odrůda se nebojí zimy a mrazu, nenáročná.
  • "Talisman" prakticky nemá žádné nedostatky, a proto spadá do této kategorie. Jediné, co je třeba poznamenat, je to, že když se pěstuje, je třeba dodatečné opylování a příděly plodin. Jinak je tato střední raná odrůda téměř dokonalá. Jeho klastry jsou velké - až 1100 gramů, volné, kuželovité, přenosné. Bobule jsou sladké, aromatické. Vysoká produktivita, odolnost proti mrazu až do -25 stupňů.

Je to důležité! Dokonce i dobrý hroznový materiál na nepříznivém místě (na pozemku) produkuje špatné výnosy a často trpí. Z toho vyplývá, že volba místa pro přistání musí být zodpovězena zodpovědně!

  • "White Muscat" patří mezi nejlepší technické třídy bílých hroznů. Je velmi populární a cenná. Používá se pro výrobu džusů, dezertů a stolních vín. Produktivita je 60-100 c / ha. Klastry malé 100-450 g, válcové. Výhody: vysoký obsah cukru, chuť. Nevýhody: nízká odolnost, špatná mrazuvzdornost, případně polka.
  • "Aligote" je velmi jednoduchá odrůda, nemá výraznou chuť ani chuť, ale díky svým vynikajícím vlastnostem trvá více než 300 let. Výtěžek 90-140 c / ha. Doba zrání - 130 dnů. Štětec je malý, váží 100-110 g. Bobule jsou žluto-zelené, malé v hnědé skvrně. Výhody: hojnost šťávy (78%), dobré chemické složení (pro technické provedení). Nevýhody: odolnost proti mrazu, slabá imunita, při dlouhých dopravních tlumivkách.
  • "Chardonnay" - jedna z nejznámějších odrůd. Doba zrání je 138-140 dnů. Klastry jsou většinou malé, až 90 gramů. Bobule jsou bílé a zelené s průměrem do 1,6 cm a sklízí se až 70 centů hroznů na hektar. Není to moc, proto jeho zvýšené náklady. Plusy: chuť, ideální pro víno. Nevýhody: špatná imunita, nízká odolnost proti mrazu, časný vývoj ledvin.

Stolové hrozny s kameny

Tabulka stupně winerada

Stolní hrozny se používají k čerstvé spotřebě. Jedná se o sladké odrůdy, mohou být s kostmi nebo bez nich. Chuť odrůdy stolu by měla být příjemná, takže ne každá odrůda může být přiřazena této kategorii.

  • "White Cockle" Raná odrůda stolních hroznů, zraje ve 125 dnech. Květiny bisexuální. Průměr kartáčů, přibližně 600 g, ve formě kužele. Bobule (12-14 g) jsou oválné, světle zelené, s průhlednou kůží a mírným opálením. Chuť je delikátní, obsah sladkého cukru 14-18%, kyselost 5 g / litr. Je odolný vůči mrazu až -24, silná imunita, ale netoleruje sucho.
  • "Pleven stálý" - raná odrůda. Květenství bisexuální. Klastry jsou drobivé, velké, 500-1000 g. Plody střední velikosti, váží 8 gramů. Dužina je sladká (obsah cukru do 20%), šťavnatá, aromatická. Na hektar za sezónu se sklízí 140 hektarů hroznů (to je asi 60 kg / keř). Výhody: není náchylný k hrachu, 90% míra přežití sazenic, mrazuvzdornost do -25 stupňů, vysoká imunita. Nevýhody: predispozice k určitým onemocněním.
  • "Delight white" má velké, kónické shluky o hmotnosti do 2 kg, zrání za 120 dní (časně). Bobule jsou masité, husté, oválné, křupavé při kousání. Kůže je jemná, snadno žvýkána, ale trvanlivá, takže doprava na dlouhé vzdálenosti obvykle nepoškozuje hrozny. Produktivita je 140 c / ha. Výhody: chuť, velké bobule, výtěžek, vysoká imunita, odolnost proti chladu (-26 stupňů). Nevýhody: průměrná rychlost zakořenění a nestabilita k fyloxéře.

Důležité: Hlavní nevýhodou téměř všech stolních hroznů z bílých hroznů jsou jejich požadavky na určité klimatické podmínky a péči.

  • "Bílý zázrak" je jednou z nejběžnějších odrůd v Rusku a na Ukrajině, protože dokáže odolávat teplotám až do -25 stupňů bez izolace! Zrání probíhá po dobu 105-110 dnů. Keře nejsou příliš vysoké, shluky mohou vážit až 900 g, ne husté. Bobule jsou velké, s vysokým obsahem cukru a pouze dvě semena. Není nemocný oidium, šedá plíseň, plíseň. Zralé bobule mohou být skladovány po dlouhou dobu v závodě.
  • "Tuzlovského obra" zraje v 115-125 dnech. Kartáče jsou velké až 700 g, ne husté. Bobule jsou téměř kulaté, váží 7-10 g, mají voskový film. Dužina je šťavnatá, chuť je harmonická, vůně je výrazná. Hlavní nevýhodou je nízká odolnost proti mrazu (-22 stupňů), takže vinice musí být ohřátá.

Také v této kategorii jsou takové známé odrůdy jako: „Perly Sabo“, „Nový dar Záporoží“, „Bazhena“, „Valentýna“, „Irinka“, „Bulharsko“, „Elegant“, „Krása severu“ nebo „Olga“.

Nejlepší odrůdy bílých hroznů bez semen

Doporučujeme přečíst si naše další články.
  • Savoy zelí - pěstování a péče
  • Jak krmit koně?
  • Proč česnek zbarví žlutě
  • Nejlepší bílé hrozny

Bílé hrozny bez semen

V poslední době se v důsledku vysoké poptávky po nich objevilo mnoho odrůd hroznů bez semen. Většinou jsou všechny tyto odrůdy bílých hroznů sladké, stůl, protože samotná myšlenka odrůdy bez semen zahrnuje pohodlí jejího stravování a ne zpracování.

  • "Dámské prsty" nebo "Husayne" známý téměř všem lidem, kteří mají rádi hrozny. Je to kultura v polovině sezóny s bisexuálními květy. Klastry jsou drobivé, střední (400 g), bobule vypadají jako protáhlý ovál, slupka má lehký dotek. Maso je sladké, aromatické, bez semen. Hlavní nevýhody: špatná odolnost vůči chorobám, nesnášenlivost sucha, nízká odolnost proti mrazu.
  • "White kishmish" nejvhodnější odrůdy bez semen. Navzdory skutečnosti, že odborníci na výživu jej považují za velmi nebezpečný pro svůj vysoký obsah cukru, prevalence této odrůdy je prostě neuvěřitelná. Miluje, kupuje, pěstuje a konzumuje jak v čerstvé, tak ve zpracované formě, i když se vztahuje konkrétně na stolní druhy. To je v polovině sezóny hroznů s bisexuálními květy. Klastry jsou velké, válcovité, s průměrem 250 g. Plody jsou střední nebo malé, oválné, bez semen. Maso je měkké a sladké, s výraznou vůní.
  • "Století" - odrůda bez semen, dozrává 140 dní. Hmotnost téměř každého kartáče dosahuje 1,5-2 kg, ale někdy je to méně. Bobule jsou oválné, váží 5-10 g, barva zelenkavá nebo nažloutlá, v závislosti na stupni zrání. Chuť je delikátní, sladká, tam je chuť čaje rose a aroma muškátového oříšku. Nebojí se mrazů až do -23 stupňů. Bobule se mohou rozpadat, takže musíte sklízet včas.

Bílé odrůdy

Bílé odrůdy

Na rozdíl od stolních odrůd se technické odrůdy bílého hrozna nepoužívají pro potraviny, ale pro zpracování. Oni dělají džusy, octy, džemy, rozinky, džemy, ale hlavně - víno.

  • "Ryzlink" průměrný čas zrání. Klastry jsou malé, váží 100 g. Bobule jsou malé (2-3 g), kulové. Buničina je aromatická, obsah cukru dosahuje 22% s kyselostí 6,5-10 g / litr. Odolnost proti mrazu do -26 stupňů. Nevýhody: ovlivněné oidiem. Z tohoto stupně se vyvíjí velmi rafinovaná, tenká vína s nasycenou vůní vůní.
  • "Crystal" - dozrává v 110-115 dnech. Odrůda byla získána v Maďarsku. Štětce jsou malé, váží 200 g, bobule jsou téměř bílé, kulaté. Výhody: není ovlivněn šedou plísní, nenáročný na péči, pokud je řádně vysazen, mrazuvzdorný. Nevýhody: slabá imunita vůči oidiu, která potřebuje správné osvětlení, se může rozpadat.

Zajímavé Nejdůležitějším požadavkem pro technické odrůdy hroznů jsou velké a stabilní výnosy.

  • "Sylvaner" byl chován ve střední Evropě. Zraje ve 140 dnech. Klastry jsou malé, husté, váží 90-110 g. Bobule jsou malé, kulovité, často deformované. Barva je světle zelená s množstvím hnědých skvrn. Existuje jen málo semen, častěji 2, ale možná více (méně). Produktivita je vysoká. Imunita je průměrná, takže léčba je nutná pravidelně.

Zde je nutné zahrnout odrůdy: "Muller-Thurgau", "Rkatsiteli", "Pinot Blanc", "Sauvignon", "Semillon".

Pin
Send
Share
Send
Send