Včelařství

Clover Honey

Pin
Send
Share
Send
Send


Med z pylů jetele se nazývá jetel. Je znám lidem od starověku. A ačkoli je považován za velmi cenný, dnes se nachází na regálech obchodů. Clover med je nejkvalitnější odrůda. Vyznačuje se nádhernou vůní a chutí, stejně jako masem zdravých kvalit.

Co je to jetel

Clover med je produkt vytvořený včely na bázi pylu získaného z jetele. V přírodě je více než 300 druhů jetele. Včely sbírají růžový, červený a bílý jetel. Zároveň je to právě růžový a bílý vzhled, který mají přednost. Samozřejmě, v malých množstvích v tomto medu jsou nečistoty z jiných bylin, protože nemůžete dostat včely sbírat med výhradně z jetele nebo jiných rostlin.

Včely sbírají růžový, červený a bílý jetel

Zajímavé: V některých zemích jsou celé plantáže jetele. Uvolněním včel na nich včelaři získají kvalitní a drahý produkt.

Vlastnosti medu clover jsou uvedeny níže.

  • Čtyřlístek má světlou barvu, mírně jantarový odstín může být patrný. Není zakalená, průhledná, krystalizuje do 2 měsíců. Po uvaření získává světle krémovou barvu.
  • Vůně je velmi příjemná, květinová, ale ne silná.
  • Textura tohoto medu je viskózní, viskózní a po krystalizaci granulární.
  • Chuť je příjemná, karamelová, jemná, trochu jako duhovka. V chuti není hořkost a svíravost, sladkost je přítomna s mírou. Povrchová úprava této odrůdy je ovocná.

Složení jetel medu

Přečtěte si také tyto články.
  • Nejlepší odrůdy raných rajčat s popisem a fotografií
  • Popis plemene Toulouse husy
  • Pietrain plemena prasat
  • Astilbe květina

Složení medu jetele závisí na povětrnostních podmínkách, odrůdách jetele a některých dalších faktorech. Kvalita je také ovlivněna množstvím pylu z jiných květinových kultur v medu. Jako součást medu jetele jsou:

Složení jetel medu

  • fruktóza, sacharóza, dextróza, sladový cukr, melicitóza;
  • proteiny (snadno stravitelné);
  • enzymy;
  • konzervační látky;
  • éterické oleje;
  • vitamíny skupiny B, C, E, K;
  • hořčík, draslík, jod, vápník, sodík;
  • taninové kyseliny;
  • flavonoidy;
  • vody

100 g produktu obsahuje 310 kalorií.

Užitečné vlastnosti

Přírodní med jetele je velmi výživný produkt. Jeho hlavní kvalitou je vynikající chuť. Tento druh medu je již dlouho považován za hojení, ale co přesně jsou jeho prospěšné vlastnosti?

  • Med má antibakteriální, léčivé vlastnosti. Toto je přírodní antibiotikum. Používá se k léčbě ran, popálenin, modřin.
  • Normalizuje kardiovaskulární systém. Posiluje srdce. Lze použít pro snížení tlaku.
  • Stabilizuje a zlepšuje gastrointestinální trakt, játra.
  • Zachází s kašlem. Podporuje rychlou léčbu onemocnění krku, průdušek a plic. Často se také používá k odstranění onemocnění dýchacích cest.

    Čtyřlístek je již dlouho považován za léčení

  • Používá se v období zotavení, po operacích, závažných onemocněních, ke zvýšení síly a zásobování organismu energií.
  • Omlazuje pokožku. Antioxidanty ve složení jetele medu omlazení buněk, hladké vrásky, zlepšení barvy pleti.
Zajímavé! Clover pochoutka je považována za "ženský" med, protože má pozitivní vliv na ženské tělo, reprodukční systém, hormony. Často se používá při léčbě různých ženských onemocnění a v kosmetologii.
  • Clover med vzhledem k množství živin, se doporučuje v malých množstvích pro lidi s diabetem. Je lepší než jiné druhy medu, které tělo vstřebává. Ale míra tohoto produktu je důležité zjistit od svého lékaře, jinak med může poškodit.
  • Přípravek má dobrý účinek na nervový systém, pomáhá při depresi, nespavosti, neuróze, nervovém vyčerpání.
  • Zlepšuje srážení krve.
  • Pomáhá obnovit rovnováhu vody a soli ve vodě.

Používání jetele medu

Doporučujeme přečíst si naše další články.
  • Rozmanitost hrušek Skorospelka z Michurinsk
  • Rajčatové šťávy recepty na zimu
  • Odrůdy ozimé pšenice
  • Alpské kozy

Clover med se používá při vaření, kosmetologii a medicíně. S pravidelným používáním medu clover si můžete všimnout výrazného zlepšení celkového zdraví. Přibližně 30 g přípravku za den může posílit imunitní systém, poskytnout tělu nezbytné živiny a přispět k tomu, aby odolával mnoha chronickým onemocněním.

Čtyřlístek se používá ve vaření, kosmetologii, lékařství.

Čtyřlístek je často předepisován k léčbě mnoha nemocí. Chcete-li však být efektivní, musíte vědět o některých jeho vlastnostech.

  • Během tepelného zpracování je většina užitečných látek medu zničena.
  • Je to dobře s chlebem, ovocem.
  • Je příjemná na chuť, proto je nejlepší jíst čerstvé, bez dalších přísad.
Důležité: Clover med krystalizuje do 2 měsíců. Ve stejné době, jetel kvete na začátku léta, jen 30 dní. Pokud tedy na konci podzimu nebo zimy na trh nenastane krystalizovaný med, pak rozhodně nejde o odrůdu jetele, nebo byla podrobena speciálnímu zpracování, a proto má nízkou kvalitu.

Poškození a kontraindikace

Přírodní med jetele, jako každý jiný, může být v některých případech škodlivý. Jaké jsou jeho kontraindikace?

  • Pacienti trpící alergií jsou kontraindikováni.
  • Lidé s diabetem mohou používat med pouze v přísně omezených množstvích předepsaných lékařem, protože ve směsi je hodně cukru!

    Děti do 3 let nemohou jíst med, takže nemají alergii.

  • Děti do 3 let nemohou tento med jíst, takže nemají alergii.
  • Nedoporučuje se jíst med z jetele pro osoby s individuální intolerancí k produktu.
  • Je nutné ji používat v moderování pro lidi, kteří jsou na dietě, protože tento produkt má spoustu kalorií.
  • Při zvýšené srážlivosti krve může být pravidelná konzumace jetele medu škodlivá.
Zajímavé: svědění, otok, rýma, průjem, zvracení - to jsou hlavní příznaky alergie na med. V nejzávažnějších případech může také způsobit anafylaktický šok. Takže s tendencí k alergiím je lepší upustit od používání tohoto produktu.

Jak ukládat jetel medu

Clover med není levná, takže po zakoupení je nutné jej řádně uložit. Nejlepší je nalít do skleněné nádoby bez zápachu a zavřít vysoce kvalitní tlakově těsné víko. Skladovací teplota medu je přibližně +10 ° C. Tento med je nutné skladovat ne déle než 1 rok, poté začíná ztrácet své příznivé vlastnosti a měnit jeho chuť.

Důležité: Pokud je místnost, kde je med uložen, vysoká vlhkost, může se začít potulovat!

Při výběru medu na trhu byste měli dát přednost výrobku, který se prodává ve skleněných nádobách. Čtyřlístek by měl být normální, světle zbarvený, hustý, viskózní. Pokud je med čirý a tekutý, pak je to s největší pravděpodobností pasterizovaný produkt, ve kterém prakticky neexistuje žádný užitek.

Podívejte se na video: Clover-Honey Harvest (Prosinec 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send